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香港讀書去餐廳「點餐暗語」會粵語十級都不夠?港式粵語才知!

瀏覽次數:2556       上傳時間:2021-05-10 16:26

  去過香港茶餐廳的朋友應該都會發現這樣一個現象:茶餐廳的伙計會使用一些“速記符號”及“特別術語”來幫客人下單

  你有沒有注意到點餐時,耳邊起起落落的“茶走”、“飛邊”……都是指什么呢?這些暗語,怕是連粵語10級的廣東人也猜不出個中意思!


  舉個最簡單的例子,他們會用「0T」代替「檸檬茶」,因為:
  「0」與「檸」音近
  「T」與「Tea」同音
  而內地人在香港茶餐廳點餐,就如同一場密碼破譯……一旦在線密碼破譯超過時長,分分鐘就會給暴躁“伙計”兇。
  這時候,了解一些香港茶餐廳點餐“暗語”就十分有用了
  不但可以快速get到老板的意思,下次跟朋友一起去茶餐廳還可以露(zhuang)一(ge)手(bi)。
  大眾比較熟知的暗語
  靚仔=白飯
  靚女=白粥
  汪阿姐=熱咖啡
  黑牛=可樂加巧克力雪糕
  而茶餐廳的暗語也承載了港人的幽默和八卦,是活在茶餐廳的歇后語。
  肥妹=巧克力
  喝多了就會變成肥妹
  制水=干炒牛河
  沒水了就只能干炒
  敗家仔=阿華田
  有田有地才有資本做敗家仔
  林蛟=淋膠
  是吃西多士的一個步驟


  就連阿拉伯數字,也能組編好幾種飲品:

  29=熱奶
  206=熱檸樂
  306=生姜檸檬可樂


  香港茶餐廳暗語——配料用詞

  走青—不要蔥
  指食物中不放入蔥粒,有時亦指其他青色配料如韭菜、芫茜(香菜)等,多用于湯面或粥
  飛邊—去吐司邊
  把方包(吐司)的四邊切去
  烘底—烤土司
  將白面包烤成多士(吐司),焦焦的口感更加香甜,一般要加錢
  加色—加醬油
  指在白飯/粉面中加入牛腩汁或豉油(醬油)提味
  扣底/雙扣/加底/炒底
  叫餐時主食如米飯、面條等稱為“底”,扣底即減少主食分量,雙扣即飯菜都減少,加底指增加主食的份量,炒底就是白米飯改為炒飯


  香港茶餐廳暗語——結賬用詞

  行街—外帶、打包
  店員出去送外賣被戲稱為“行街”,也有打包帶走的意思
  有數—客人持單結賬
  服務員高叫“有數”通知收銀員留意客人有否持單結賬,免招損失
  后數—同一桌子上,最后走的人付錢
  睇數—指餐廳不用單來記賬
  在客人要結賬的時候再有店員過來按照客人吃東西計算總價(通常都是按碗的大小和顏色來區分)
  打cat—偷吃
  粵語有個詞語“為食貓”是指貪吃鬼的意思,所以用打貓來形容偷吃


  看完以上暗語是不是覺得很有意思,億米君來教你一招帥氣點單大法

  ①向伙計舉手示意
  ②「唔該,落單(麻煩下單)」/「唔該,寫嘢(麻煩寫東西)」這是點單的標準句式,請熟讀并背誦
  ③提前做好功課(想好要吃什么)你就能干脆利落地報上你想要的菜品
  ④以一句「系咁多,唔該(就這么多,謝謝)」作結,再聽伙計迅速確認一遍菜名,要打包加句「行街啊,唔該」點單這個過程就完美結束啦!


  友情Tips

  唔該(麻煩了)
  是粵語中的百搭詞匯,對人提出任何要求時加一句都會禮貌感爆棚!
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